Siepi 2006

Sensazioni di Degustazione

non solo favolosamente estrattivo, quanto di gran suadenza palatale, di rotondità e di tannicità completamente vestita. Non solo uno fra i più ricchi Supertuscan quest'anno testati, certo uno fra i più vividamente puliti, fra i più morbidamente ammirati. Non esistono tannini morbidi o dolci, esistono tannini che pur sommantisi all'acidità, dalla e nella morbidezza in circolo siano completamente, equilibratamente avvolti. È il caso del campione in esame: il suo denso monte tannino, la sua dorsale profilante acida, inglobati ed avvolti nelle infinite pieghe della sua polposa dolcezza nativa. Una rotondità che piacevolissima e carnosa rende la sua pastosa, maestosa, balsamica beva.