Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Aldegheri

Balzo in alto di integrità, di nitore e freschezza pone in luce la proposta di Aldegheri. Che bella definizione olfattiva i bianchi di questo produttore. Tanto il Cà Perlar 2010 quanto più ancora il Le Rune 2010 svelano la bontà tecnica della trasformazione enologica intervenuta sfoggiando profumi di eccellente pulizia e freschezza. Poi con i rossi scende in campo la gran polpa, l'eccezionale consistenza dei vini di questo rigoroso viticoltore. Un morbido e avvolgente Valpolicella Ripasso Santambrogio 2008, un maestoso, balsamico Amarone della Valpolicella Riserva 2004. Vino del tasting il Sengiarossa 2008: da fuoriclasse assoluto la sua cremosa fittezza, la sua tonda morbidezza, la sua nitida, limpida, suadente composta di confettura di mora, di spezie, di ciliegia nera. Complimenti per il sostanziale incremento di integrità.

Sengiarossa 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccelle in fittezza questo frutto, potente, glicerinoso, al tatto pastoso e viscoso come polposo al profumo. Concentramento estrattivo che deriva dalla mirabile selezione operata in viticoltura, con le uve raccolte di concentrazione assolutamente ben piena. Altra dote la sua fragranza ossidativa residua, che reca intensità e potenza al suo mentoso diffondersi. Il palato rivela poi il suo qualificante bilanciamento acido/morbido, con tannino sempre ben neutralizzato, ammortizzato dalla dolcezza fluente della sua balsamica polpa di ribes. Infine la potenza la si coglie in deglutizione, nel perdurare calde e vigorose delle sue ultime eco di bilanciato, balsamico e vanigliato profumo.