Caramella 2010

Sensazioni di Degustazione

bordeaux-violaceo al colore, si porge all'occhio della densità e della tonalità dei campioni dotati in fittezza e maturità di frutto (ove meno denso non così opaco, ove meno matura l'uva, più sul rubino acceso il suo rosso). Quindi ben dolce al profumo, a segnalare nettezza e integrità enologica d'esecuzione. Nettezza che è fragranza, che è dolcezza di ciliegia con note di mora e ribes, che di là dalle analogie è suadenza e pulizia. Nettezza che è gustativa amplificazione della morbidezza, della souplesse morbido/tannica mirabile di questo equilibrato, fragrante campione. Un vino-frutto la cui piacevolezza d'impatto lo svela avvolgente, la cui persistenza lo rivela armoniosamente, consistentemente polposo.