Sassicaia 2007

Sensazioni di Degustazione

frutto rosso a bacca piccola, equilibrio straordinario vista la limitata ingenza del tannino, sembra un gran cru di Bordeaux ma con totale assenza di note sovratanniche e/o sovracuoiose. Un vino di eccezionale souplesse gustativa, vero scivolo di prugnosità pastosa la sua uva stupendamente matura al palato. Un rosso di misura e rotondità glicerinosamente eccellente. Al colore si svela fitto, impenetrabile, dalle sfumature violacee sull'unghia che esaltano il turgore attivo nel suo amplissimo profumo. Una nitidezza enologica nell'esecuzione mirabile, un equilibrio morbido/tannico di sapore deliziosamente virtuoso. Chapeau a uno dei rossi più suadenti della regione.