Fra i migliori Chianti d'annata testati quest'anno spicca il Chianti 2009 dell'Azienda Agricola San Fabiano - Tenimenti Conti Borghini Baldovinetti, testimonianza tangibile di come questo vino puntando sulla fragranza, sulla pulizia, sulla nitidezza enologica esecutiva, ancor più sull'integrità ossidativa residua, (qui nera, viola e perciò davvero alta) possa donare una mora di suadenza e piacevolezza squisita. Pura e polposamente prima. Poi di più speziata e balsamica suadenza quella del potente Chianti Etichetta Nera 2008; ancor più glicerinosamente, speziosamente evoluta quella dell'I Cannicci del Conte 2003.