Di assoluto rilievo il valore analitico e sensoriale della selezione dei vini del Castello di Neive testata. Già di superiore potenza, il Barbaresco 2007 svela il suo frutto vivo, carnoso, potente e speziato. Il Dolcetto d'Alba Basarin 2009 rivela gran turgore ossidativo con il suo nero cassis inintaccato. Quindi la rivelazione della Barbera d'Alba Superiore Mattarello 2008: fuoriclasse assoluto in termini di ricchezza, possanza, dolcezza frutto-speziata della sua mirabile, maestosa livrea d'aroma. Chiude un vino di eccezionale ricchezza compositiva: l'Albarossa Langhe Rosso 2007, una mora nera mentosa che ha la fittezza, la ricchezza, la vastità e la purezza di polpa e d'aroma d'una vera forza della natura. Chapeau.