Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Castello di Neive

Performance del consueto alto valore quella del bicchiere del Castello di Neive. Vini sempre dotati di una gran potenza di sole e di glicerina, densi, possenti ma sempre equilibrati e di limpidezza enologica esecutiva impeccabile. I classici, tutti ancor vividi e per la pulizia, suadenti in balsami del rovere al profumo. Gran vino è il Barbaresco Santo Stefano Riserva 2011, pastosamente balsamico e avvolgente. Di gran potenza di frutto la Barbera d'Alba Santo Stefano 2014, e il Barbaresco Gallina 2013. Speziato il varietale del Dolcetto d'Alba Basarin 2014, di rara ricchezza estrattiva il vivido frutto di bosco vanigliato del Langhe Pinot Nero Vigna i Cortini 2015. Bianchi di bella suadenza con il Riesling Langhe 2015 poderoso in consistenza, l'Arneis Langhe Montebertotto 2015 di avvolgente fragranza d'aroma. Il migliore è un gran vino, che esalta l'uva rossa di Langa al massimo della sua integrità ossidativa nativa. Il Piemonte Doc Albarossa 2014, enologicamente mirabile, la sua mora mentosa sfolgora inintaccata e nera, dolce pulsante una dolcissima viola. Chapeau.

Albarossa Piemonte Doc 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccelle in freschezza ed in turgido nitore questa ciliegia nera mentosa, eccelle in fragranza, in integrità ossidativa odorosa. Rara enologia di trasformazione applicata su frutto di fittezza e suadenza eccezionali. La sua concentrazione alla base della consistenza d'ogni sua manifestazione sensoriale: l'opacità fonda della sua nera tinta, l'insondabilità densissima della sua olfazione, la pastosità glicerinosa, la tannica tramosità al vaglio del tatto. Ben dosato e ben mentoso il tannino, di ottima souplesse anche al gusto, ancora la sua consistenza estrattiva maestosa genera la sua persistenza, il suo attivare echi di cassis, ribes e mora, il suo porgerli lunghi, in balsamico aroma lentissimamente sfumanti. Un gran vino, di splendida, inossidata enologia esecutiva.