Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Tenuta Montefoscoli

Due rossi di alto pregio da Tenuta Montefoscoli. Il Muro dell' Aquila 2007 è tale in fittezza di frutto, maestoso campione di fittezza e persistenza poderose. Un frutto prugnoso e baslamico d'ancor vivo turgore. Ancor più morbido e suadente l'Asopardo Rosso 2006, di gran rotondità speziata la sua crema di ribes dalle dolcezze del rovere nitidamente scintillanti. Complimenti.

Asopardo da uve biologiche 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impenetrabile allo sguardo lo si teme scuro, tannico al sapore, che invece si godrà armonioso; lo si vede viola, lo si sente vivo. Quindi al palato, la sua densa coltre di polpa al contatto, la sua dolce, avvolgente, speziata morbidezza di sapore: ciliegia nera che armoniosamente carezza e che piacendo convince. Non la suadenza la sola nota altamente qualificante: è infatti raro avvertire nei rossi toscani sì balsamicamente vanigliati, questa fruttosa, polposa volvenza, questa mentosa, clorofillosa freschezza, questa soffusa coesione fra possanza e fragranza. Virtù viticole ed enologiche che superiore rendono l'essenza di questo polposo campione.