Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Tenuta Montefoscoli

Di gran rango i due vini presentati da Tenuta Montefoscoli. Eccellente la dipsonibilità, la ricchezza di estratti, il Muro dell' Aquila 2006 si rivela carnoso, morbido, speziato. Di ancor maggiore persistenza e volume l'Asopardo Rosso 2005, qui il valore complessivo si avverte davvero armoioso. Merito della qualificante souplesse morbido/tannica che qualifica assai armonioso questo poderoso vino. Complimenti.

Asopardo da uve biologiche 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che carnosità ben dolce, che punto d'equilibrio fra suadenza, tannicità e speziosità, che volume espressivo, che spinta morbida e potente di frutto. Il profumo placido, senza crespe o punte amare, disteso su un altipiano in cui la visciola soffia polpante, forte come la vaniglia mentosa del rovere. In bocca pure il vino è orizzontale, ampio, equilibrato fra tannino/acidità e morbidezza. Così disteso e privo d’aggressivi picchi porge morbido il suo sapore, intessendo il palato con la sua felpata filamentosità, sempre dolce e potente rivelando la sua mentosa, vanigliata speziosità. Rivelazione da viticoltura (perciò dal tatto) densa, quanto enologicamente netta, pertanto integramente intensa.