Do Ut Des 2008

Sensazioni di Degustazione

che naso di cassis e lampone stupendo, per nettezza e integrità, che voce. Che tinta integra, così violaceemente turgida. La sua fresca e viva, acida dolcezza palatale, che la salinità del frutto nessun tannino amaramente sopravale, la sua suadenza eccezionale, la sua densa polposità suadentemente prima. Una viola per mora di briosità, d'integrità ossidativa, di fragranza mirabile. Un vino di eccezionale souplesse, di freschezza e nitidezza enologica di trasformazione veramente esemplare. Un campione con una gran massa di polpa e d'aroma, tutto nelle sue fruttosità ciliegiose cristallinamente e morbidamente avvolto.