Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Borgo di Colloredo

Ha ormai i tratti distintivi e qualificativi del gran bicchiere la proposta delle Cantine Borgo di Colloredo. Eccezionale la fragranza, da anni attesa, della Falanghina del Molise 2008 e del Sangiovese Terre degli Osci 2008. Finalmente il loro grandissimo frutto è libero fragrante di volar d'inossidato turgore. Bianchi tutti di grande morbidezza e di avvolgente spessore. Di gran potenza di spezie il Rosso Gironia Biferno 2004, assai più prestante in integrità il possente Aglianico Terre degli Osci 2006. Di rilevante suadenza ciliegiosa il Rosato Gironia Biferno 2008. Vino del tasting il Bianco Gironia Biferno 2008, di consistenza virtuosa, nessuno capace di porgere al gusto la sua morbidezza uvosa, da assoluto campione. Complimenti.

Gironia Biferno Bianco 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

lingotto dorato all'occhio: una ricchezza cromatica che glicerinosamente e densamente in arcate si esprime. Che spettacolare ricchezza e morbidezza di pera, qual eccellente integrità di profumi e aromi per una mirabile enologica esecuzione. Un vino di armoniosa suadenza di pesca e d'albicocca pura, di fattura tecnica irreprensibile (campagna e cantina si sono date alla grande per attingere i suoi vertici analitico-sensoriali qualitativi) stando alla specchiata e cedrata dolcezza del profumo. Una soffusione in suadenza che sollecita cremosamente i recettori. Uno slancio, una felpata carezza che non conosce enologica od ossidativa macchia.