Pur in un'annata che ha dato uve bianche assai solari e vini perciò in fragranza non così espressivi, le Vernaccia di S. Gimignano presentate da Abbazia Monte Oliveto spiccano per la definizione enologica e per la freschezza dei loro aromi. La Vernaccia S. Gimignano Abbazia Monte Oliveto 2008 carezza delicata e suadente. La Gentilesca 2008 ha la polpa e la morbidezza dei vini di rango superiore. E così, il suo richiamo al frutto, potente e maestoso assai nitido porge.