Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Dante Rivetti

Davvero a punto i quattro vini presentati da Dante Rivetti. Campioni dotati non solo da un punto di vista estrattivo, ma vini di grande nitidezza enologica esecutiva, e di ottimo residuo vigore. Il Barbaresco Bricco di Neive 2005 è un classico dalla speziatura sentita ma dalla polpa morbida e dal turgore ancor vivo; frutto polposamente puro quello del Moscato d'Asti Riveto 2007. Quindi due fuoriclasse: la Barbera d'Alba Boschi 2005, di nettezza olfattiva e di morbidezza palatale possentemente avvertita; lo Chardonnay La Valletta 2006: davvero fusi con suadenza equilibratissima il frutto e le spezie, l'acidità e la morbidezza. Un vino di gran densità e di avvolgente, vanigliata potenza. Complimenti.

Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

spezia in massima espansione di dolcezza, in via di caricamento di nocciola e di crosta di pane. Eppure che fragranza floreale, che voce dolce e speziata di cedro, che emissione potente, e al palato, che carezza cremosa, densamente glicerinosa. Mix caldo/freddo, calore/frescore, frutto/spezia/fiore che non dà disunione, ma che anzi, per la mirabile integrità enologica d'esecuzione che esalta ed amplifica una così complessa, naturale e articolata fusione, aumenta la complessità e la suadenza dell'emissione. Un vero tourbillon di balsamico e nitido profumo il cui legante è polpa fitta, matura e densa di banana e pera, il cui propellente è un distillante alcol profondo e maestoso.