
Marcello Langhirano Parma sa
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
il miglior Lambrusco di sempre stupisce per la fantastica integrità olfattiva della sua spremuta di mora pura. Per la vivida, morbida briosità della sua ciliegia, per la definizione enologica sopraffina con cui esprime il suo favoloso portato di natura. Accoglie nero totale di colore, donando quindi turgore sin dall'occhio. Frutto che esplode al profumo, così fitto, così fragrante e nitido nella sua esecuzione enologica, così uvoso nella sua dolcezza tendenziale, che al palato la morbidezza prima trionfa e poi come imperitura perdura. Il gusto rivela un favoloso equilibrio fra rotondità e fragranza, fra acidità e tannino, donando note armoniose, polpanti di frutti di bosco a bacca nera, spazianti dalla mora ad un ancor più intenso mirtillo. Il tutto ad un volume espressivo assolutamente maestoso. Chapeau.
