Marcello Langhirano Parma sa

Sensazioni di Degustazione

è questo semplicemente uno fra i migliori Lambrusco dell'anno, anzitutto di eccellente vivacità della tinta. Un viola di vivida, integra concentrazione visiva e d'impressionante concentrazione pigmentativa. Una realizzazione consentita tanto da viticoltura prestigiosa, quanto da tecnica di trasformazione assolutamente virtuosa. Un equilibrio tannino/acidità/dolcezza di suadenza palatale mirabile. Un'integrità del richiamo alla mora, alla ciliegia e alla fragola di purezza veramente, distillatamente prima. In sensazioni? Un incipit olfattivo di frutto così nitido, nuovo, così euforico in profumo, che ogni frutto nasce da un fiore, di cui questo polposo fuoriclasse rende morbido il nativo nitore.