Marcello Langhirano Parma sa

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, gran potenza, gran suadenza espressiva. Schema sensoriale che in realtà è la qualificante setosità di questo vino, con la sua dolcezza di frutto prima assai prossima alla fragranza del lampone oltre che della marasca viola. Una nitidezza enologica esecutiva che il suo inossidato aroma, moroso, rende cristallinamente espressivo. Ad essere dalla briosità completamente corroborata, e in un manto di densa glicerina pressofusa, la polpa del frutto, un sericeo, pastoso di frutto di bosco, ancora grondante turgido succo, un tatto inspessito e intramato da cremosità spumose. Un gran vino, di limpidezza enologica esecutiva inossidata e pura. Il miglior Lambrusco dell'anno, chapeau.