Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di De Stefani

De Stefani propone un Metodo Zero Prosecco di fragrante e morbido turgore, che accompagna un bianco di favolosa dolcezza gustativa. Buoni anche i rossi, tra i quali si trovano tondi e consistenti il Solèr 2006, speziato nella sua carnosa amarena il Merlot 2006, poderoso e impressionante per prugnosa confettura il Marzemino Stèfen 1624 2003, un gigantesco frutto vanigliato si cela nel suo palato. Bene.

Stèfen 1624 2003

Produttore

Annata 2003

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vino di superiore potenza e intensità gusto-aromatica, di eccezionale ricchezza cromatica ed estrattiva. L'asse portante è polpa di frutto, distillata dal grado, di concentrazione maestosa, tutta avvolta in felpati e mentosi balsami di vaniglia e dolci spezie del rovere. La nitidezza del frutto di base è pronunciata, ciò che consente alle lignee dolcezze di rinforzare armonicamente la suadenza della matura mora di base. Il loro binomio rifulge così di avvolgente e cremosa suadenza tanto all'impatto olfattivo quanto nel voluminoso durante di bocca, così nel lungo persistere del loro rotondo e clorofilloso ensemble di frutto alla vaniglia glassato. Un vino di grande evoluzione balsamica, di gran potenza solare.