Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Do Ut Des 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Carpineta Fontalpino
Carpineta Fontalpino dal proprio territorio estrae potenza di frutto, imperiosa forza di uva maturata in perfetto connubio col sole. Possente il Chianti Colli Senesi 2006, spesso, speziato, carnoso il Chianti Classico Fontalpino 2006, che la visciola imita al naso ed in bocca. Dà mora e la dà copiosamente il Do Ut Des 2006, superato dalla maestosa massa porosa del Dofana 2006, con la sua tinta spaventosamente scura. Complimenti.

Do Ut Des 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
26
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,3
VP6,9
ACQ7,1

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Merlot 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Sangiovese 33%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 12.000 bottiglie
Certificazione D
Lotto 0508

Vinificazione

Vendemmia settembre/ottobre
Fermentazione 20/25 giorni
Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 4
Esposizione sud/sud-ovest
Terreno tufaceo con scheletro sassoso
Altimetria 270
Età viti 7/15

Informazioni Produzione

Comune Castelnuovo Berardenga
Prima annata 1997

Fascia
Medio-alto
Edizione 2009 Degustato il 2008-06-10

Altre Annate

ProduttoreCarpineta Fontalpino