San Carlo 1996

Sensazioni di Degustazione

la minuta della scheda organolettica di questo vino porta in calce questa sintetica descrizione: bella spezia, ciliegia-nera, frutto tipo Syrah. Poi segue: vino molto compatto al tatto, carezza densa ai recettori. Buono il controllo sull'acidità, ed anche apprezzato il contenimento dell'amaro. Pulizia esecutiva molto buona, con integrità unicamente "opacizzata" dalla dolce, speziata ridondanza delle spezie lignee. Un vino di classe, ricco di frutto, sofficissimo al tatto. *Molto buona anche l'annata 1995 di questo vino, degna anche questa dell’Annuario dei Migliori Vini Italiani.