Sauvignon De La Tour 1997

Sensazioni di Degustazione

che fantastica potenza ha questo vino: un missile caldo di frutto. Lirico sin dal profumo per via della eterea e distillante potenza della sua focosa vena alcolica, è vino che soffia il suo buon contenuto con una forza ed una continuità superiore nell'unità di tempo. Denso e caldo al contatto, rivela un sapore fresco, croccante invece che avvolgente, ben dolce all'esterno, direi foderato ed inguainato in dolcezza dalla glicerina: secca edulcorante-emolliente di cui l'alcol è ricco. Molto buona la pulizia esecutiva, che consente una percezione nitida e cristallina del distillato di pesca noce, albicocca e nespola che è questo solare, focosissimo vino.