Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sauvignon De La Tour 2014
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Villa Russiz Fondazione
Un bicchiere quello di Villa Russiz che brilla più ancora per la cristallina definizione enologica che svela il suo profumo, per la morbidezza sempre eccellente del suo gusto, che per la rara concentrazione estrattiva della sua mirabile uva nativa. Sta di fatto che vini della polposità del Friulano 2014, della suadenza e della floreale fragranza d'aroma della Malvasia 2014, oppure dell'illibata linfaceità d'aroma del Pinot Bianco 2014 son vini che sviluppano piacevolezza superiore per via della loro ricchezza viticola e della loro rispettosissima enologia derivativa. Tre i grandi vini di piacevolezza assoluta: lo Chardonnay Gräfin De La Tour 2011 che con la sua eccezionale densità e morbidezza, insiste e poi lentissimo sfuma con mirabile aromatica e bananeggiante scia. Il Merlot Graf De La Tour 2011, che come un gran Pomerol si dona con carnosità cioccolatosa di gran fittezza e d'armoniosa suadenza gustativa. Infine il migliore, stabilmente fra i migliori Sauvignon non solo della regione: il Sauvignon De La Tour 2014. Sua la più floreale e fruttosa, linfatica, clorofillosa luminosissima parure olfattiva. Chapeau.

Sauvignon De La Tour 2014

Produttore
Annata 2014

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
31
Integrità
=
92
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

splendida morbidezza, gran dolcezza e maestoso spessore in questo grande vino potente, avvolgente e suadente. Sviluppiamo il significato sensoriale di queste tre qualificanti virtù. La potenza è nella ricchezza, nel vigore, nella continuità della sua emissione. Avvolgente è l'ottimo equilibrio acido/morbido del suo sapore; suadente il suo gusto-aroma: un bagaglio di polpa e di fragranze acide mirabilmente giustapposte in intensità, quindi nitidamente fuse. Le doti allora d'un polposo e solare campione, con una veste olfattiva la cui fragranza, la cui integrità d'aroma è di ossidativo, inintaccato turgore. Un varietale di Sauvignon che rifulge della sua nativa ricchezza estrattiva, della sua luminosità, enologicamente splendente. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ6,8
VP7,2
ACQ7,0

Regione Friuli Venezia Giulia (Gorizia)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie
Certificazione C

Vinificazione

Vendemmia 28 settembre
Fermentazione 10 giorni
Affinamento si

Vigneto

Superficie 2
Esposizione Sud
Terreno marne eoceniche
Altimetria 85
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Capriva del Friuli
Prima annata 1988

Fascia
Alto
Edizione 2016 Degustato il 2015-06-30

Altre Annate

ProduttoreVilla Russiz Fondazione