Sagrantino di Montefalco Arquata Passito 1994

Sensazioni di Degustazione

vino di magica fittezza, che apre il palato con una avvolgente, avviluppante e densa dolcezza. Prima che tale carico di zuccheri ridondi, ecco la giusta quota di acido, la conveniente voce amara. Il colore è fantastico: un buccia di melanzana scuro e opaco. Buona anche l’integrità: non ossidato, non troppo affumicato. Un vino che gronda frutto prugna colto ad un indice di maturità perfetto. E che durata ha la persistenza dopo la deglutizione; durata conforme allo spessore dei profumi ed alla polposità del tatto.