Sagrantino di Montefalco Arquata Passito 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
fra gli oltre 11.000 vini italiani degustati quest'anno, certo uno fra i più consistenti se non il più. Nera purea liquida di frutto uva, la sua concentrazione massima e massiva va sperimentata anzitutto per il colore: ci si chiede come faccia la natura a donarsi così impressivamente e totalmente pigmentata, così misteriosamente nera. Il profumo, solidamente liquido come il suo tatto. Trama, poro, granulo, questo la lingua della polpa avverte al contatto. Ovviamente il tannino è poderoso, la morbidezza glicerinosa, ma la dolcezza dominando risponde: è invasiva. Infine il timbro dell'olfatto: spezie annegate nel frutto, il tutto ancor vivido ed estremamente pulito. Un blocco di mora e di ribes di maturità e solarità succosamente ultracompiute.