Serpico 1995

Sensazioni di Degustazione

un frutto fitto, maturo, dal sapore ben dolce pur se appena amaro, rende ciliegia ed amarena in misura minore di quel che potrebbe. Il freno? Una quota di profumi affumicato-sulfurei che asportano una bella tacca di suadenza. Resta comunque il piacere di avvertire richiami consistenti e morbidi più che alla ciliegia ed alla amarena, addirittura alla mora ed al cassis: frutti richiamati dai soli fuoriclasse, piacevoli così come il sapore di questo polputo e potente vino.