Scalunera Etna Bianco 2024

Sensazioni di Degustazione

non solo fitto, ma della nettezza olfattiva di fiore. Splendida la pulizia enologica di trasformazione, che origina la trasparenza cristallina e squillante del profilo olfattivo. Ottima la fragranza, il turgore residuo del frutto che pur densamente solarizzato ha ancora polposità da rendere, pulsando d'acido profilato, di linfa ancora innervato. L'intensità dal grado, potente; la densità dall'estratto, pastoso, e la sua bianca e vanigliata pesca che mentosa perdura e che perdurando cremosa, il suo lungo aroma soffice soffonde. Proprio come suadente e polposo frutto. Un grande vino bianco, di ottimo equilibrio acido-morbido e di splendida, virtuosa enologia realizzativa.