Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Zenato

La Lugana Riserva Sergio Zenato 2021, avvolgente rivela grande ricchezza estrattiva con il suo denso incedere; la Lugana S.Cristina 2023 è campione di morbidezza e integrità ossidativa-olfattiva mirabili, carezzevole, fragrante, floreale la sua avvolgente livrea d'aroma. Altra virtuosa realizzazione enologica si rivela il Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2020, fra i più vividi e turgidi della categoria il suo ribes speziato. Eccezionale la fittezza del Cresasso Corvina 2018, il suo estratto è ai vertici di fittezza, come quello dell'Amarone della Valpolicella Docg Classico 2019, il vino migliore del tasting data la suadenza con cui porge il suo maestoso carico di limpido e balsamico aroma. Complimenti.

Amarone della Valpolicella Docg Classico 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che potenza cremosa la sua possente e balsamica dolcezza: massa di mentolo e di mentoso rovere incorporato e inglobato dalla polpa d'una ciliegia matura che gronda d'humus, di glicerina, di sole e natura. Impressiona la dolcezza palatale rilevata pur a questo livello di tannicità insondabile. Vuol dire che la maturità, oltre che la concentrazione dell'uva era totale, la ricchezza del suolo in potassio tale da rendere l'acidità di suadenza avvolgente. Che potenza, che vita, che morbidezza rotonda la sua mentosa riserva di vanigliate more. Complimenti tanto al viticoltore quanto all'enologo, il primo rigorosamente puntuale e selettivo, il secondo tecnicamente rispettoso del gran patrimonio ereditato in aroma.