Quarantanni Rosso Riserva Sicilia Doc 2021
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
stupenda la sua massima concentrazione. Lo si avverte fin dal colore, un violaceo impenetrabile che si diffonde lento, viscoso, ultrapigmentato nel calice in rotazione. Data la fittezza del tessuto connettivo non meraviglia lo spessore della coltre olfattiva. Strati e multistrati di visciola, di prugna, di cassis registra il profumo, che per bucarli tutti con l'inalazione occorre prendere aria a pieni polmoni. Fittezza che al palato è densa cremosità di contatto, potenza e persistenza del suo avvolgente sapore. Un mix di ribes, di visciola e cassis cioccolatoso, sfumato in dolcezza da balsamico rovere, enologicamente reso integro, ben turgido, soprattutto perfettamente pulito. Uno fra i migliori rossi italiani in assoluto, dal trinomio ricchezza-morbidezza-nettezza di sommo tenore. Chapeau.