Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Fattoria La Torre

Due bianchii di gran rango quelli presentati da Fattoria La Torre. L'Altair 2023 svela concentrazione e densità estrattiva da grandi uve: il Montecarlo Vermentino 2023 rotondità palatale da compiuta maturazione d'un gran sole. Anche i rossi evidenziano le doti estrattive assai alte della maetria prima raccolta da questo produttore, con la potenza del ribes mentoso del Montecarlo Cabernet Sauvignon 2023, la fragranza floreale della ciliegia nera del Cabernet Franc Costa Toscana 2021 intense quanto persistenti e speziate. Gran vino il migliore, l'Esse 2021, tale per il suo abbinare suadenza a potenza con limpida e mentosa fragranza di mora in aroma. Complimenti.

Esse 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino capace di porgersi maestosamente fitto quanto avvolgente, ossidativamente integro e mentosamente potente. La speziatura ma non solo. Vi sono speziature che si sovrappongono, altre che si affiancano, alcune, rarissime, che si fondono. Eccoci. Tale la polposità del frutto, la sua densa e opulenta maturità, la sua armoniosa rotondità d'assieme, tale la fragranza delle sue concentrate note di lampone e cassis, tale insomma la sua congenita, tendenziale dolcezza, tale infine la suadenza d'un rovere anch'esso cristallino, vanigliato e mentoso, mai torrefatto o fumoso, che i nostri sensi di questo binomio in questo vino avvertono solo la più pura e avvolgente simbiosi. Un Syrah di rara, cremosa souplesse.