Una serie di vini di alto valore analitico e sensoriale offre anche quest'anno la Cantina Produttori S. Michele Appiano. Lo Chardonnay Sanct Valentin 2021 con la sua uva polposa e speziata, il Gewürztraminer Sanct Valentin 2022 con la solare e borotalcosa banana, il Pinot Grigio Sanct Valentin 2021 col suo meloneggiante incedere da gran cru alsaziano, il Sauvignon Sanct Valentin 2022 con il suo varietale di pesca e peperone di dirompente nitore e turgore espressivo, da anni rappresentano i vertici viticoli ed enologici della regione. Nota di merito particolare al The Wine Collection Riserva Pinot Noir 2019: esemplare la sua souplesse palatale, carezza di frutto di bosco balsamico di suadenza stellare. Il migliore è tali fra i bianchi d'Italia, l'Appius 2018. Un mix di favolosi profumi di frutto, di spezie e di fiori che denso ammanta con favolosa fragranza, con deliziosa setosità i nostri recettori. Chapeau.