Commento conclusivo dell'intera produzione 2024 di Volpetti

Netto e decisivo il miglioramento in termini di frutto del bicchiere delle Cantine Volpetti. Vini sempre di rara concentrazione a testimoniare le capacità viticole di questo produttore, vini vieppiù inossidati e limpidi nell'enologica trasformazione. Così fra i bianchi il Roma Doc Bianco 2022, l'ancor più morbido Bellone Le Piantate 2022 attingono livelli di integrità ossidativa e olfattiva mai raggiunti in precedenza. Così fra i rossi il Roma Rosso 2021, il morbidissimo Sangiovese Le Piantate 2020 rivelano all'assaggio nitore, suadenza e turgore mirabili. Due i grandi vini proposti: il ChiaraVia 2022, bianco di densa, avvolgente e fragrante purezza d'aroma; l'ancor più performante Cesanese Le Piantate 2021, questo dal bilanciamento fra morbidezza-acidità e tannino di perfetta, sferica suadenza d'espressione. Complimenti.

Cesanese Le Piantate 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un fuoriclasse assoluto non solo e non tanto per la sua favolosa concentrazione estrattiva (che crema rende il tatto, e nero il suo impenetrabile manto visivo), ma un vino di assoluta morbidezza espressiva. Tannino, acidità e suadenza della polpa dell'uva, che in un balsamo mentoso di mora e di spezie avvolgono e carezzano al palato con armoniosità senza fine. Un vino di eccezionale morbidezza espressiva, che inossidato e limpido rifulge in aroma l'essenza d'aroma del suo maestoso frutto nativo. Uno fra i migliori Cesanese dell'anno, chapeau.