Eccellenti i bianchi presentati da Cantine Volpetti. Il Bellone Le Piantate 2020 svetta per morbidezza e polposità, il Frascati Superiore Le Piantate 2020, pure questo glicerinoso, è bilanciato e netto nella sua polpa di pera. E il Roma Malvasia del Lazio 2020, uvosamente brilla per l'inossidata fragranza che è ancora quella del suo eccellente frutto compositivo. Fra i rossi il Shiraz Le Piantate 2019 evoca una balsamica visciola con gran vigore, il Cesanese Le Piantate 2020 un ribes di solare maturità e di armonioso spessore. Gran vino il migliore, il Roma Rosso 2020. Qui la mora, nera e viola, pulsa e polpa tramosamente tannica al gusto, all'olfatto di spettacolare, novo, primo bagliore. Enologia di vertice per un suo sì viticolo splendore. Chapeau.