Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Volpetti

Complimenti anzitutto a Cantine Volpetti per l'eccellente valore sensoriale del suo Frascati Superiore Le Piantate 2018. Nitidissimo il suo frutto all'olfatto inossidato brilla, al palato di polpa suadente dell'uva donandoci suadentissime evocazioni. Più potente e solare il Roma Bianco 2018, pure questo di gran morbidezza palatale. Molto fragranti e cremosamente briose le esecuzioni degli spumanti: il Gran Cuvée Extra Dry, il floreale Rosa di Mare Extra Dry si effondono limpidi e armoniosi nella loro fruttosità espressiva. Ottima la morbidezza della ciliegia nera svelata dal Sangiovese Le Piantate 2016. Gran consistenza maestosa di dolcezza speziosa quella della Malvasia del Lazio Vendemmia Tardiva 2015. Il migliore del tasting è il Cesanese Le Piantate 2018. La morbidezza densa e avvolgente della sua amarena è quella pura, autentica e inossidata della sua varietà nativa.

Cesanese Le Piantate 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

incontrare un rosso sì possente a questi desueti livelli di fragranza e nettezza d'aroma è originale piacere. Nonostante il maestoso carico di estratto e tannini, che solitamente reca gran scurezza di note, qui il frutto rimane dolce, suadente, come se questo vino fosse così naturalmente incline alla aromaticità clorofillosa, che neanche un esuberante ammontare di polifenoli la può far deviare dalla sua congenita dolcezza olfattiva espressiva. Allora concentrazione vuole dire solo superiore volume e spessore: d'un mirtillo che è sì carnoso, potente e persistente, ma che sempre e comunque si porge con l'inarrivata novità di frutto d'un fittissimo cassis. Un grande vino, di eccezionale integrità enologica esecutiva.