Cuvée 28 TrentoDoc sa

Sensazioni di Degustazione

con la sua fitta e briosa polpa porge sensazioni anzitutto viscosamente appaganti. Il senso del tatto, il più gratificato al suo contatto. Davvero mirabile la concentrazione estrattiva, capace di dotare il vino di pastosa energia, di superiore cremosità espressiva. Poi ottima integrità ossidativa, enologia d'esecuzione assolutamente pulita. La pera e la crosta di pane, accanto alla densa e turgida polpa d'uva lo dotano d'una extradimensione olfattiva di elegante e suadente fragranza. Una carezza che della natura esprime la sua insuperata carica d'armoniosa souplesse, che dell'uomo, suo co-autore e coadiuvatore, rivela le superiori doti tecniche di viticola ed enologica applicazione.