Vini di maiuscola purezza enologica esecutiva quelli presentati da Alice Bel Colle. E non solo negli splendidi Moscato e nel Brachetto che sì limpidi propone, tutti di integrità ossidativa e olfattiva tal che l'uva, briosa e morbida pulsa cristallina con floreali note di raro nitore olfattivo.Rara l'inossidata splendenza anche dei rossi, con il 360° Collezione Coste di Muiran Dolcetto d'Acqui 2021 e l'ancor più netto 360° Collezione Al Casò Barbera d'Asti 2022 dal varietale di rara splendenza olfattiva. Gran vino il migliore del tasting, l'Alix 2020, non tanto e non solo per il monumentale estratto che maestoso rende il suo riverbero tattile e gustativo: la sua mora speziata rifulge infatti linfatica, vanigliata, pura e inviolata come nuova. Chapeau.