Vini di piacevolezza maiuscola quelli della Cantina Alice Bel Colle. Di densità e suadenza rara nel caso dei dolci Paiè e Pian delle Canne 2017, d'integrità enologica esecutiva splendente nel caso dei suoi rossi stupendi. Che inossidata vividità di ciliegia nera nell'Alix 2015, così stupendamente e dolcemente glassata di spezie. Che tempesta di marasca carnosa e nera nel Dolcetto d'Acqui Coste di Muiran 2017, vero capolavoro in definizione enologica del varietale aroma. E che mora floreale di viola nella Barbera d'Asti Al Casò 2017: vero capolavoro di tecnica e natura. Chapeau.