Le spezie balsamiche del Valpolicella Ripasso Classico Superiore Santambrogio 2020, affiancate al suo denso e morbido frutto combinano un aroma di superiore suadenza espressiva. Le doti dei bianchi di Aldegheri risaltano per la nitida enologia esecutiva, così che il Le Rune 2022 e l'ancor più avvolgente Cà Perlar 2022 sfoggiano delicata eleganza d'aroma. Vi è un frutto di dolcezza eccellente, mai stucchevole e né vibrante in aroma nel Recioto della Valpolicella Classico 2020. Mirabili come sempre i due Amarone, con l'Amarone Classico Santambrogio 2018 di morbidezza e ricchezza polposamente ammirte e godute, l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011 di consistenza davvero eccezionale. Complimenti.