Tutti assai dotati in concentrazione e morbidamente limpidi in aroma gli spumanti di Albinea Canali. Con vertici di purezza olfattiva da impeccabile enologia esecutiva che rendono l'Ottocentorosa Rosé Extra Dry così florealmente uvoso al suo ciliegioso profumo. Purezza e forza inossidata d'aroma che anche il 1936 Lambrusco Bio sa e il Foglie rosse Lambrusco propongono violaceemente proattivo. Dal binomio cremosità-suadenza ammantante e polposamente avvolgente l'Ottocentonero Lambrusco. Infine, pura polpa di mora in inviolata spuma qualifica il Meares come il miglior vino del tasting. Gran frutto tanto nella viticola origine quanto nell'enologica trasformazione derivativa. Chapeau.