Cuculaia 2018
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
massa di frutto di succosità e possanza senza pari si rivela fin dal naso questo campione. Poi in bocca: una vena alcolica poderosa con il tatto che resiste in densità pur alla intensità di detto grado. Fitto nonostante l'alcol distillante: virtù dei soli campioni massimamente estrattivi, che riescono cioè ad opporre sempre nuova polpa alla tensione forte e più forte ancora cui sono sottoposti dall'alcol. In bocca la prugna e l'uva passa campeggiano, frutti super. Il sapore è di equilibrio sovrano, mirabilmente alternato fra la dolcezza sovrana, la strutturante acidità e il tramoso tannino. Che pulizia infine hanno i profumi, con la sua inossidata e violastra mora che limpida, inintaccata, speziosamente campeggia. Stabilmente fra i migliori rossi d'Italia, chapeau.