Vernaccia di San Gimignano 2021
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
prima di soffermarsi sul suo profumo, un cenno alla ricchezza, che ne è estrattivo propulsore, uno alla suadenza, armoniosa, intonatore della sua sferica morbidità d'espressione. Quindi luce alla luce, in un'inspirazione olfattiva candida in nitore. Priva di qualsiasi macchia al suo incredibile brillore. Una vena di spezie e di gelsomino che vibra ad altissima frequenza, purissima, in un diamante profumoso in cui la pera, l'uva!, domina il più illuminante castone. Fragranze che la natura solo nelle sue bacche più colte è usa sintetizzare, e che solo l'uomo tecnicamente impeccabile è capace sì integre di traslare. Ad esse solo adducendo un naturale motore: l'alcol. Distillato in spirito dei suoi naturali elementi, frutto ardente e fragrante del foco del suo sole. Con esiti aromatici di levità e delicatezza veramente sovrane.