Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Farina

Vini di gran polpa presenta Farina. A partire dal Nodo d'Amore Bianco 2020, campione denso, avvolgente, di ottima limpidezza enologica esecutiva. Gran concentrazione svelano in successione il Nodo d'Amore 2020, l'ancor più avvolgente e balsamico Valpolicella Ripasso Montecorna 2020, vino di eccellente suadenza espressiva. Concentrazione in aumento fino al massimo tenore rivelano in sequenza il pastoso Amarone della Valpolicella Classico 2019, l'ancor più poderoso Amarone Famiglia Farina 2017. Il migliore del tasting è l'Amarone della Valpolicella Classico Montefante Riserva 2016: qui la potenza e la concentrazione somma son vettori di un frutto di eccezionale souplesse morbido-tannica, d'assai nitida, balsamica nitidezza olfattiva. Complimenti.

Montefante Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un colore che esprime fittezza massima, gran maturità di frutto e controllata, balsamica evoluzione. Ciò per il tono avvolgente, ma vivo e assai poco trasparente del suo fitto e profondo bordeaux-nerastro. Il profumo è dolcemente spesso ed intenso: una crema allo zabajone fondato su un balsamo cassis/vaniglia evoluto e basato su un frutto polposissimo e ben maturo. La cornice, sontuosa, la fa la glicerina, che avvolge il portato in strati e strati di broccato di polpa. Un durante di bocca dal gran volume, un equilibrio acido/morbido/tannico del gusto rotondamente, suadentemente ottimizzato; l'aria aromatica del vino di rango, così suadentemente mentoso, così tannicamente, persistentemente tramoso. Una suadenza evidente, enologicamente trasparente, e ancora di viva fragranza residua. Fra i migliori Amarone in assoluto, chapeau.