Solo la Sicilia sa e può dare uno Chardonnay della fittezza estrattiva, della morbidezza palatale del 2018 presentato da Cambria. Oppure un Kio Nocera Passito di tal possente e maestosa, massima concentrazione compositiva. Doti di eccellenza dell'uve che una ottima enologia esecutiva trasforma in vini di gran pulizia d'aroma. Tutti di fittezza maestosa i rossi, il Rosso del Levriero 2016 per potenza, il Syrah 2017 per morbidezza si rivelano campioni di superiore rango. Gran vino il migliore, il Mastronicola 2015: ancor vivido il suo cassis dalle poderose spezie, il suo riverbero gustativo è di fittezza e suadenza maestosamente eccellente. Complimenti.