La concentrazione e la morbidezza son le doti migliori del bicchiere della Fattoria La Ripa - Santa Brigida. Virtù estrattive che dotano vini come il Le Terre di Monna Lisa 2015 e il Santa Brigida Colli Toscana Centrale Biologico 2015 di una persistenza gusto-aromatica eccezionale. I balsami vanigliati del frutto e del rovere conferiscono a questi vini le loro maiuscole doti di potenza e insistenza, con il tannino tramoso che struttura. Eccellente il migliore, il Chianti Classico Docg Gran Selezione Biologico 2013: qui alla massa e all'equilibrio si aggiunge la vividità di un frutto ancor turgido e primo. Complimenti.