Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Borgo di Colloredo

Il Molise che brilla dell'aroma del suo frutto migliore nel bicchiere Borgo di Colloredo. La ricchezza di componenti del Gironia Biferno Rosso Riserva 2013 ne celebra la purezza elementare. Solo una vite inserita in un contesto naturalistico ideale dona polpa della sua massima concentrazione. E solo un'enologia di trasformazione tecnicamente irreprensibile, giacché sì rispettosa della sua valenza nativa, in vino ne trasla integro l'enorme patrimonio d'aroma. Eccellenza analitica e sensoriale che il Campo in Mare Rosso Molise 2017 conferma con speziosa possanza, e che il Sangiovese Terre degli Osci 2020 profonde con integrità ossidativa e olfattiva cristallina. Gran vino infine il Gironia Biferno Bianco 2020, inossidato e linfatico il suo uvoso manto floreale. Chapeau.

Gironia Biferno Rosso Riserva 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

crema di polposità sommamente concentrata; crema avvolgente, poderosa e carnosa massa di nero, concentrato frutto. Splendidamente vivo il suo color melanzana profondo. Opacità e consistenza di tinta che è voluminosità, potenza e coralità d'espressione. Coralità di frutto, ovvero un susseguirsi di richiami a pomi o bacche diverse, tutte irrimediabilmente succose e nere: un mora x prugna x visciola x cassis, di grande potenza espressiva. Per giungere a tali fresche e vivaci fragranze (l'acidità di questi frutti è il sale della dolcezza loro), viticoltura prima rigorosa, enologia poi avvertitamente virtuosa. Ed ecco i suoi frutti di bosco, morbidi, anche al gusto brillare: d'una violacea maturità compiuta. Un grande vino, di massimo valor viticolo, di mirabile valor enologico esecutivo.