Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Oinoe Vini

Limpido e delicato il profumo del Magno Spumante Brut denota ottima enologia esecutiva. Di gran suadenza palatale il 16.0 Melos Colli di Parma Sauvignon 2020, con la 14.0 Sabitu Colli di Parma Malvasia 2020 di floreale integrità olfattiva, e con il lampone del 12.0 Una Rosa è 2020 di briosità densa e di fragranza netta. Gran polpa e gran potenza di frutto speziato nei due rossi, nel vivido Evoe Cabernet 1.0 2017, nel più turgido Rosso Parma Cerioli 2019. Il miglior vino presentato da Oinoe è il 11.0 Bocanegra 2020, un Lambrusco in cui la polpa densa e fitta della sua mora, morbidissima giacché perfettamente matura, dà origine a una polposa, tramosa, succosa spuma. Un vino dal gran frutto, integro per la virtuosa enologia trasformativa. Complimenti.

11.0 Bocanegra 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impressionante la concentrazione di questo campione: assoluto fuoriclasse in nerezza e potenza di frutto. Il profumo sente densissimi strati di prugna la cui dolcezza e concentrazione giunge a riempire di mora il nostro naso. Una spumosa crema di frutto: confettura di mora che un sole rovente, possente, dolcissimamente distillante, ha reso della potenza, della profondità e della persistenza, più ancora, della somma e imperiosa persistenza d'una confettura. Con la differenza che qui il massivo, stupendo frutto basale, ha la briosità e la possanza prima del suo autentico, naturale polpare. Un vino tanto maestosamente fitto quanto morbido, ammantante e suasivo.