Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Oinoe Vini

Gran concentrazione, gran polpa di frutto uva in ognuna delle proposte di Oinoe. Sempre uno spettacolo trovarsi di fronte a vini che massimizzano la concentrazione: così il manto violastro di mora e di viola del Ros di Peder 2013, ha fittezza totale, fenomenale. Anche il Cabernet Evoe 1.0 2014 e il Merlot Pentelico 7.0 2016 svelano un frutto cremoso di eccezionale tenore estrattivo. Ciò mentre il Colli di Parma Sauvignon Virgo 2.0 2016, fra gli spumanti il Emilia Lambrusco Diòs Phôs 15.0 2016 rivelano i profumi più inossidati e limpidi della sessione. Fuoriclasse capace di unire massa a nitore con suadente armoniosità palatale, l'Emilia Lambrusco Bocanegra 11.0 2016. La sua briosa e spumosa crema di mora ha morbidezza e inossidata potenza d'aroma di tenore e turgore veramente eccezionale. Chapeau.

11.0 Bocanegra 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

s'inquadra subito il valore allo sguardo: campione di eccezionale caratura, di volume e portanza estrattiva fin dall'aspetto favolosamente, briosamente prestante. Di possente struttura, dal tannino tramoso, il suo profumo porge ribes mentoso di originario, intenso bagliore. Davvero magica la viva, violacea forza, la qualificante nettezza, la linfa nitida di spezia che rivela la sua mora spumosa al profumo. D'integrità ossidativa, di fragranza e longevità potenziale davvero del tutto eccellente. Poi al palato il suo estratto, fitto e denso lo si palpeggia, con la sua trama che maestosa polpeggia, con il suo tannino, intramatore di volume, in deglutizione avvolto, in suadenza avviluppato dal suo manto drappeggiante e mentoso di cremosa glicerina. Un grande Lambrusco, di apprezzatissima, rara fragranza d'aroma.