Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Oinoe Vini

Bicchiere dai lampi qualitativi d'assoluta eccellenza quello di Oinoe. Il primo cenno sensoriale eccezionale proviene dal Cerioli Rosso Colli di Parma 2017: un rosso di massima fittezza che svela un tesoro in ricchezza estrattiva. Di splendida trasparenza olfattiva il Magno Spumante Brut 2018, delicatissimo e cristallino. Una gran polpa di uva cremosamente briosa rivela il 14.0 Sabitu Colli di Parma Malvasia 2018. Quindi due Lambrusco al vertice di valore della categoria. il 15.0 Mèstor Lambrusco 2018, pastosamente spumante vista la concentrazione della sua polpa di ciliegia viola. Il migliore in assoluto è il 11.0 Bocanegra 2018. Qui la mora vi domina briosa e pura. Di fittezza succosa, di gran morbidezza palatale, limpida e inossidata all'olfatto grazie all'eccellente limpidezza enologica trasformativa. Chapeau.

11.0 Bocanegra 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

rotondità e morbidezza d'uvosa suadenza, un durante di bocca cremoso e avvolgente come raramente è dato di ammirare e godere. Un frizzare intenso, vivo, fragrantemente sospinto dalla nitidezza e dalla freschezza aromatica della sua potente e concentrata, vivida mora compositiva. Una trasformazione enologica all'insegna del nitore e del morbido, brioso spumare. L'amaro, il rustico, il piccante, assente, e la piacevolezza che, satinatissima vola. Uno maestoso rosso spumante di eccezionale concentrazione e di suadente fragranza d'aroma. Fra i migliori Lambrusco in assoluto dell'anno.