Un eccellente Leopoldino Vermentino Maremma Toscana Doc 2020, di gran polpa e di piena maturità solare, quindi rossi di eccezionale fittezza estrattiva da Pepi Lignana - Fattoria Il Casalone. Il Cucchetto Cabernet Sauvignon Doc Maremma Toscana 2018 profonde con mirabile suadenza speziata il suo cassis bordolese di eccezionale possanza espressiva, così Il Poggio Colombi Cabernet Doc Maremma Toscana 2019, di analogo valore analitico e sensoriale. Gran vino il migliore, il Don José Cabernet Franc Doc Maremma Toscana 2019, il suo inviolato masso di mora in speziata confettura ha la concentrazione e l'integrità dei fuoriclasse assoluti di campagna e cantina. Chapeau.