Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Manara

Un Valpolicella Superiore Vecio Belo 2018 di pastosa, balsamica evoluzione d'aroma, un Recioto Classico Moronalto 2018 di eccezionale levatura propone Manara. Un vino che è una tempesta non solo cromatica di mora, con la sua armoniosissima fragranza, la sua elegante potenza capace di contrastare la sontuosa dolcezza della sua livrea. Quindi l'eccellenza assoluta dell'Amarone Classico della Valpolicella Postera 2015, di potenza e suadenza suprema, di balsamica interminabile eco prugnosa d'aroma. Complimenti.

Postera Amarone Classico della Valpolicella 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

potenza espressiva frutto/speziata di virulenza e cremosità inaudita. Sugo di linfa terragna adibito dalla bacca a cassaforte d'aroma. Setosa la sua eccezionale potenza, la sua densa, viola, polposa fittezza, tale da attivare una morbidezza gustativa, una balsamica suadenza olfattiva che ben riescono con la loro speziata dolcezza a tamponare, a mitigare in deglutizione l'amara potenza del suo fittissimo e tramoso tannino. Vino imperioso in glicerinosità, dalla nitidezza di trasformazione enologica altamente qualificativa. Non si dimentica subito l'integrità riscontrata al contatto, non tanto e non solo per la sua pulizia olfattiva, per la sua ancor linfatica e clorofillosa fragranza di frutto, quant'anche per la persistenza che il suo ricchissimo estratto reca alle emissioni aromatiche di questo possente campione. Un gran vino emolliente con i suoi morosi, mentosi, durevolissimi effluvi. Un grande Amarone, fuoriclasse di tecnica e natura.