Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Manara

Bicchiere di concentrazione somma si conferma quello di Manara. Non solo estratti e potenze da vertice, ma come nel caso del Recioto Classico El Rocolo 2017 anche enologia di trasformazione tecnicamente mirabile giacché assai rispettosa. Davvero turgido e inossidato il frutto del Valpolicella Classico Val Polesela 2018, con il Valpolicella Ripasso Le Morete 2017 di gran potenza speziata. Spaventosa la detonante massa e la potenza espressiva tanto del Rosso del Veneto Guido Manara 2013 quanto dell'Amarone Classico Corte Manara 2015, vino di persistenza gloriosa. Il migliore è l'Amarone Classico della Valpolicella Postera 2013: qui la morbidezza, dell'uva nativa sontuosa e ultramatura, si fa polpa vera. Chapeau.

Postera Amarone Classico della Valpolicella 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro incontrare rossi di tale eccellente valore sensoriale ed analitico, certo fra i migliori della tipologia, un vino di consistenza massima che sfoggia livelli di equilibrio e integrità da assoluto campione. Sotto ad una spezia decisamente, pronunciatamente dolce, un frutto di potenza, turgidità e volvenza, di classe e finezza immediata. Gran volume il mix polpa vaniglia, con la sua violaceità che è fragranza, che è intensa, viva e cremosa voce. A tanta esuberanza olfattiva, un palato potente coerentemente ne consegue. Una performance energetica, il vigore, tattile, lo spessore, di eccezionale livello. Potenza che è possanza nell'emissione, persistenza nella totale, ampia, armoniosissima espressione. Un vino dal gusto solare, dalla prugna distillata e fiammeggiante, dalla nitidezza enologica esecutiva, dall'intensità gusto-aromatica integra, dalla mora nera ancora vivida e pulsante.