Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Stomennano

Si distingue da anni fra i migliori Chianti Classico assoluti quello di Stomennano. Un vino che nella versione 2019 svetta per integrità ossidativa e olfattiva di aroma. La sua ciliegia nera, sì calibratamente, sì dolcemente e limpidamente speziata non vede lesa da macchia enologica alcuna la dolcezza della sua inviolata linfa nativa. E così, sì primo il suo frutto, sì morbido si gode al palato il suo polposos riverbero gustativo. Chapeau.

Chianti Docg 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua clorofillosità assolutamente prima. La sua fruttosità di linfaceità cristallina. La sua integrità ossidativa, sigillata, illibata come in natura vera. Un capolavoro olfattivo, scintillante in fiore di viola, e speziata più d'un diadema. Mai prima le nari avevano toccato e spirato una glicerinosa crema di mora sì netta, sì pura, sì chiara. Completamente priva di ogni nube, libera di librarsi suadente e pulsante in aroma e profumo come ancor al suo polpaceo stato nativo. Trasformazione enologica di caratura tecnica sopraffina, equilibrio di sapor che non v'è mai acido strappo, né amara occlusione alcuna. Solo armonia, solo polpa morbida e fruttosità squisita in fragranza. Fra i migliori rossi d'Italia dell'anno. Chapeau.